Equipe de alunos e professores da UFRN presente na ação |
Nesta quarta-feira, 08 de maio de 2019, recebemos mais uma vez alunos e professores
do curso de Farmácia da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). Na
ocasião foram desenvolvidas diversas atividades voltadas para o meio ambiente
abordando assuntos pertinentes ao aproveitamento de alimentos para vários fins.
Por exemplo, o uso da casca de laranja na confecção de repelentes, produzir
uma horta comunitária que poderá ser usada tanto para as refeições dos
alunos como para distribuição entre as famílias envolvidas no projeto, uso da
entrecasca (a parte branca) da melancia para fazer doce, uso de pão adormecido para farofa e
pudim, aproveitamento do óleo de cozinha usado para confecção de sabão que
pode ser usado pela própria família como também na ampliação de renda.
Ao final da oficina foi realizada uma degustação para os responsáveis pelos nossos alunos e feito o desafio de se montar uma oficina para um aprendizado visando a intervenção junto às famílias cadastradas na Associação Amor Vida Saúde Arte (AVISA). Os alunos e professores da UFRN se comprometeram em produzir um caderno de receitas de partes dos alimentos que comumente são jogadas no lixo.Foi muito enfatizado que o planeta não tem condições de continuar produzindo a quantidade de alimentos que é consumido pela população mundial, buscando mostrar de forma simples e bem aplicada que o consumo de alimentos deve ser mais inteligente e mais eficiente para que no futuro continue a ter com o que se alimentar.